2018/07/07 21:14

出し昆布やかつお節、山椒、ゆずの皮なんかを入れてあげれば、ぬか漬けの旨味成分を引き出すことができます。

また、竹パウダーには抗菌作用がありますが腐敗防止に乾燥したとうがらしを入れておくのもおススメです。