2018/07/21 22:25

竹パウダーコンポストで堆肥を作ろう!

<台所から始まるエコな暮らし>毎日出る生ごみでコンポスト堆肥づくりをやっている人も多いとおもいますが、臭いが気になったりコバエがたかってきたりと苦い思いをされている方も多いと思います。竹のチカラを...

2018/07/13 00:10

ここがスゴイ!管理栄養士さんの個別な栄養指導

先月の定期検診で管理栄養士さんから栄養指導を受けました。ここがスゴイと感じたことをお話しします。糖尿病の治療には食事療法・運動療法・薬剤療法とありますが、栄養士さんによる栄養指導があります。これは...

2018/07/12 17:38

月に一度の定期検診

午後から月に一度の定期検診。今までは隣町の大きな病院でしたが、受診3分、待ち時間3時間と半日は必要だったので、この春から市内の内科医院に変えました。ここは院長先生を始め、看護師さんや栄養士さん、誰で...

2018/07/12 12:58

接客は苦手。でも愛用者の笑顔がイチバンです

先日、菊芋パウダーを愛用していただいている方とお話しする機会がありました。福岡県大川市にある開業医の奥さんですが、中性脂肪が気になって菊芋パウダーを摂り続けていたところ、中性脂肪の数値が減ってきた...

2018/07/10 21:28

農家直営の菊芋専門店クラウドファンディングプロジェクト

農家直営の菊芋専門店クラウドファンディングプロジェクトが公開されました。今日からお盆過ぎまでの長丁場ですが小さな農園が挑むチャレンジ、皆様の温かいご支援よろしくお願いします。https://camp-fire.jp/pr...

2018/07/07 21:14

自分だけの竹ぬか床にする方法

出し昆布やかつお節、山椒、ゆずの皮なんかを入れてあげれば、ぬか漬けの旨味成分を引き出すことができます。また、竹パウダーには抗菌作用がありますが腐敗防止に乾燥したとうがらしを入れておくのもおススメです。

2018/07/07 21:07

今あるぬか床を「竹ぬか床」に替える方法

竹ぬか床に変身させるやり方は簡単です。今あるぬか床に竹パウダーを1対1の割合で混ぜ込むだけです。これだけで乳酸菌の効いたぬか臭くない竹ぬか床になります。床の量が少なくなってきたら、竹パウダーと米ぬか...

2018/07/06 16:20

毎日のかき混ぜがいらない、簡単!楽ちん!竹ぬか床

こんな使い方も・・・自分好みのマイ竹ぬか床がつくれます。塩分や竹パウダーの配分を調整すれば、減塩漬物やヨーグルトのようなお漬物ができます。竹パウダーを混ぜたぬか床でつくる漬物は、サクサクとした軽い...